Penderyn Celt
Penderyn produziert preisgekrönte Single Malt Whiskys und Spirituosen in ihrer Destillerie am Fuße des Brecon Beacons National Park, Wales, Großbritannien. Das Destillieren in Wales war eine verlorene Kunst, aber in den späten 1990er Jahren unterhielt sich eine Gruppe von Freunden in einem Pub in Hirwaun in den walisischen Tälern über die Gründung der ersten Whiskybrennerei in Wales seit über einem Jahrhundert. Sie träumten davon, einen Whisky zu kreieren, der so rein und kostbar ist wie walisisches Gold, das heute durch Penderyns "Goldnaht" repräsentiert wird.
Das Dorf Penderyn wurde wegen der eigenen Versorgung mit frischem natürlichem Quellwasser ausgewählt. Eine einzigartige Kupfer-Pot-Still-Brennblase, die von Dr. David Faraday - einem Verwandten des großen Wissenschaftlers Michael Faraday aus dem 19. Jahrhundert - entworfen wurde, wurde installiert, die Alkohol mit 92% vol. produzieren kann. Am St. David's Day 2004 wurde Penderyn Whisky in Anwesenheit von HRH Prince Charles auf den Markt gebracht. Eine Erweiterung in den Jahren 2013/14 umfasste einen Nachbau der Faraday Still und zwei Laternenstills, die installiert wurden.
Mit Investitionen, Inspiration, harter Arbeit, Liebe zum Detail, feinster Gerste, erfahrenen weiblichen Destillateuren und den besten Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche hat sich Penderyn Whisky schnell einen weltweiten Ruf für seine Whiskys erworben und dabei über 70 Double Gold / Gold / Masters Awards gewonnen. Heute ist Penderyn ein wichtiger Teil der weltweiten Whisky-Konversation und ist in über 45 Ländern erhältlich.
Aufgrund der Fortschritte des Unternehmens wurde im Mai 2021 eine neue Destillerie in Llandudno in Nordwales eröffnet, und eine weitere Destillerie ist für 2022 in Swansea in Südwales geplant.
Der Rote Drache ist die Nationalflagge von Wales und das royal walisische Abzeichen trägt das Motto "Y ddraig goch ddyry cychwyn", was übersetzt "Der rote Drache inspiriert zum Handeln" bedeutet. Es kommt in alten walisischen Geschichten vor und war der Schlachtstandard legendärer walisischer Prinzen. Der Waliser Henry Tudor brachte die Flagge nach Bosworth, wo er 1485 der letzte König von England wurde, der auf dem Schlachtfeld gekrönt wurde.
Der Penderyn Celt ist ein Single Malt Whisky der in getorften Quarter-Cask-Fässern reifte, abgefüllt mit 41% Vol.
Verkostungsnotizen
Nase: Milde Aromen von Torfrauch, der frühe Morgen am felsigen Meer und warme Marmelade auf Toast konkurrieren um unsere Aufmerksamkeit.
Geschmack: Es beginnt mit großer Süße, bevor die rauchigen, leicht medizinischen Aromen absteigen.
Abgang: Leichte Bitterkeit folgt, die eine lange und anhaltende Frische im Mund hinterlässt.
Daten
Herkunftsland: Wales
Region: Cynon Valley
Produkttyp: Single Malt Whisky
Inhalt: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 41 % vol
Farbe: gold
Farbstoff: nein
Torf: ja
Rauch: ja
Kühlfilterung: nein
Fassart: Ex-Bourbon
Hersteller: Welsh Whisky Company, Penderyn Distillery , Penderyn, R.C.T, CF44 0SX, Wales
Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
Auszeichnungen
- 2021 Ultimate Spirits Challenge 95/100
- 2020 Spirits Business World Whisky Masters - Gold
- 2018 Spirits Selection by Concours Mondial – Gold
- 2018 Spirits Business World Whisky Masters – Gold
- 2016 Spirits Business World Whisky Masters – Gold
